ТОРТ МУЖСКОЙ ИДЕАЛ
Если вы хотите порадовать любимого мужчину, приготовьте для него торт "Мужской идеал". Нежные коржи ярко выраженным медово-ореховым вкусом и ноткой коньяка полостью оправдывают название этого торта. Рецепт достаточно простой и удаётся с первого раза. Торт "Мужской идеал" получается вкусным, сытным и невероятно ароматным. Такая нарядная выпечка отлично подойдёт для праздничного стола и станет его украшением!
Ингредиенты:
Для коржей:
мука пшеничная - 235 г
сахар - 180 г
яйца куриные - 4 шт.
мёд - 50 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
грецкие орехи - 100 г
коньяк - 50 мл.
Для крема:
варёное сгущенное молоко- 400 г
грецкие орехи - 100 г
размягчённое сливочное масло - 230 г
Для пропитки:
чёрный кофе - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
коньяк - 50 мл.
Способ приготовления:
Коржи:
В глубокую пиалу вобьём 4 крупных яйца, всыплем к ним сахар. Взобьём смесь миксером на максимальной скорости 10 минут, чтобы она посветлела и увеличилась в объёме. Добавим в полученную смесь коньяк и жидкий мёд. Перемешаем смесь миксером, чтобы все ингредиенты хорошо соединились между собой. Просеяв группа лакомка вк муку с разрыхлителем, частями введём её в тесто. Орехи пересыплем в пакет и измельчим скалкой или подробим с помощью блендера. Введём в тесто 100 г грецких орехов. Тщательно перемешаем тесто силиконовой лопаткой, добиваясь однородной текстуры. Смажем жаропрочную форму для выпечки диаметром 20 сантиметров сливочным маслом. Дно формы застелем пергаментом. Аккуратно выльем в подготовленную форму половину теста. Поставим её в горячую духовку и будем выпекать при температуре 175 градусов С 30-35 минут. Готовый корж выложим на решётку и оставим до полного остывания.
Затем выльем в форму, оставшуюся половину медового теста, и испечём второй корж. Тоже полностью его остудим.
Крем:
Заранее размягчённое масло взобьём миксеров в воздушную массу. Продолжая взбивать, частями введём в него варёнле сгущенное молоко. Когда масло со сгущёнкой соединятся, переложим часть крема в отдельную посуду (чтобы украсить верх и бока торта). В оставшийся крем добавим вторую половину дробленых грецких орехов.
Перемешаем крем до однородности.
Каждый корж разрежем вдоль напополам. В результате должно получиться 4 одинаковых по толщине воздушных коржа.
Пропитка:
Заварим чёрный кофе, добавим сахар. Вольём в остывший кофе коньяк и перемешаем. Пропитаем полученной смесью каждый корж.
Нанесём на корж одну треть крема с орехами, разровняем слой. Чередуя пропитанные коржи и крем со сгущёнкой и орехами, соберём торт. С помощью кулинарного шпателя смажем верх и бока торта оставшимся кремом без орехов. группа LakomkaVK Украсим торт крендельками, зернышками кофе, шоколадом и орехами. Дадим торту настояться в холодильнике 10-12 часов и будем подавать.
Приятного аппетита!
все рецепты тортов здесь: ➡ #Lakomka_ТОРТЫ
▫ #ореховый_бисквит@lakomkavk
▫ #медовый_бисквит@lakomkavk
▫ #шоколадный_бисквит@lakomkavk
▫ #орехи@lakomkavk
▫ #мед@lakomkavk
▫ #коньяк@lakomkavk
▫ #сгущенное_молоко@lakomkavk
▫ #кофе@lakomkavk
